ДОСТАВКА В МОСКВУ 2-3 дня
Категории

На фоне слухов о вредности тефлонового антипригарного покрытия стремительно набрала популярность посуда с керамическим покрытием. И хотя говорить о завоевании российского рынка сковородками типа GreenPan и западного – типа Orgreenic и Bialetti было бы преждевременно, не заметить резкий рывок, который за последние 3 года совершила посуда с керамическим покрытием, невозможно.

Посуда с керамическим покрытиемЗалогом её успеха на отечественном и европейском рынке стало заявление производителей об абсолютной экологической чистоте новомодного антипригарного полисилоксанового покрытия сковород и кастрюль. По заверениям изготовителей, в состав керамического слоя, контактирующего с пищей, входят исключительно натуральные материалы: песок, вода, камни.

Однако статья АиФ от 28 ноября 2012 г. (http://www.vlg.aif.ru/health/article/29753) ставит под сомнение безвредность керамического покрытия сковород. По информации газеты, полисилоксановый слой посуды изготавливается «путём спекания при температуре 1000°С глин и их смесей с минеральными добавками, а также окислов и других неорганических соединений».

Посуда с керамическим покрытиемНанести натуральное керамическое покрытие на алюминиевую сковороду нереально, поскольку этот металл начинает плавиться уже при 600°С. В связи с этим производителям приходится использовать сложную «золь-гель-технологию» для нанесения антипригарного слоя на посуду. На этапе получения золя из кремнийорганических соединений, по данным АиФ, уже используется хлор, а значит, о 100%-ой натуральности керамического покрытия посуды не может быть и речи.

«Формирование полисилоксанового покрытия невозможно без добавления к основе катализаторов и отвердителей. Этих компонентов в одном слое покрытия может быть несколько, разным может быть количество слоёв… Так как температуры спекания совпадают с температурами эксплуатации посуды, не удалённые из покрытия органические компоненты могут выделяться в пищу и окружающую среду», – добавляет издание.

Информация, приведённая в «Аргументах и фактах», противоречит заявлению от 2010 года заслуженного профессора МГУ, эксперта ООН по химической безопасности Валерия Самсоновича Петросяна. Дискутируя с защитницей тефлона в рамках программы «Контрольная закупка» (http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5716/fi4324), специалист уведомил, что эксперты ООН по химической безопасности проводили экспертизу сковород с керамическим покрытием и пришли к выводу о его абсолютной экологичности. Оппонент Валерия Самсоновича по программе – гендиректор завода по производству посуды Наталья Николаевна Куденкова – подвергать сомнению безвредность полисилоксанового покрытия тогда тоже не стала. Однако сторонница тефлона отметила, что испытание на антипригарность по российскому ГОСТу в РосТесте посуда с керамическим покрытием не выдержала: еда прилипает к таким кастрюлям и сковородам.

 

http://www.posud.ru/keramicheskim_pokrytiem.html

В этой категории нет товаров.


Остались вопросы? Звоните нам
+7 (499) 000-00-00
c 8 до 23 часов, без выходных
Присоединяйтесь к нам
вконтакте фейсбук ютуб твиттер одноклассники


Яндекс.Метрика
КАК НАС НАЙТИ?


Вся информация на сайте - собственность интернет магазина farfordulevo.ru. Публикация информации с сайта farfordulevo.ru без разрешения запрещена. Все права защищены


Корзина покупок
Ничего не куплено!
Корзина покупок
Ничего не куплено!